Culinair genieten in restaurant 'Oesterbeurs' Yerseke

Maandag & dinsdag Gesloten(Maandag 1 juni geopend)
Woensdag12.00-14.0018.00-21.00
Donderdag 12.00-14.0018.00-21.00
Vrijdag 12.00-14.0018.00-21.00
Zaterdag 12.00-14.0018.00-21.00
Zondag12.00-21.00

Onze kaart

De kunst van koken...

Culinaire hoogstandjes vindt u hier op onze kaart…

ZEEUWSE ZOMEROESTER
Zeeuwse creuse half dozijn op ijs geserveerd / gegratineerd
19,50/22,50
GILLARDEAU OESTER
Franse creuse Gillardeau no.3 op ijs geserveerd / 3 smaken
26,50/29,50
COQUILLE EN PALING
zoetzuur gele biet | truffelschuim | zomer truffel |
19,50
OOSTERSCHELDE KREEFT
Tranches Oosterschelde kreeft | eidooiercrème | structuren tomaat | kruidenkrokant | limoenmayonaise.|
22,50
KALFSTARTAAR
Kalfstartaar | mosterdzaad | aardappel-mosterdschuim | crisp aardappel | gebrande ui | crème oude kaas |
19,50
(Als hoofdgerecht 26,50)
ZEEUWSE BOUILLABAISSE
Visvangst van de dag | schaal-schelpdieren | rouille | Parmezaanse kaas
17,50
(Als hoofdgerecht 25,50)
KREEFTENBISQUE
Europese kreeft | VSOP Cognac | remoulade kreeft | groene kruiden
17,50

FRUITS DE MER “OESTERBEURS”
1⁄2 Oosterschelde kreeft gegrild | scheermes lauwwarm | krokante gamba’s | Gillardeau oester vinaigrette | gegrilde creuse | coquille gebakken |
wilde gamba | Zeeuwse mosselen | gegrilde langoustine | Noordzee krab
65,00 p.p. (vanaf 2 personen)
TONGSCHAR EN ZEEUWSE KOKKELS
Gegrilde tongschar | gewokte kokkels | chimichurri | groene asperge | schuim limoenblad |
29,50
OOSTERSCHELDE KREEFT
Bellevue | gegrild | thermidor | a la nage
per 100 gram 10,00
ZEETONG “MEUNIERE”
Bruisende boter gegaard
Dagprijs
RUNDERBAVETTE EN SUKADE
Saignant gebraden | zacht gegaarde sukade| Zeeuwse lamsoren | paddenstoelen | crème pastinaak | zomertruffel | jus gebrande sjalot |
32,50
DESSERT VAN DE DAG

Creaties van desserts van het seizoen met huis gedraaide sorbet
€ 11,50
DAME BLANCHE “Classic”

| Huis gedraaid vanille ijs | 80% Valrhona chocolade saus |
| Mandarine Napoléon | Kletskoppen | schuim advocaat |
€ 13,50
CHEESECAKE

| Pastille kokos | gel amarene kers | gepocheerde – gebrande ananas|
| Sorbet chocolade – amarene kers |
€ 14,50
KAAS ASSORTIMENT

Selectie rauw melk Franse kaas en Hollandse kazen met vijgen sorbet
€ 15,50
EENDENLEVER

| Gebakken| zoet garnituur van het | Gebakken| chutney kruidige kweepeer | gekarameliseerd notenbrood |
| Stroop aceto balsamico | huisgedraaide sorbet |
€ 15,50

Heeft u een allergie of dieetwens meld het ons!

  • glutenbevattende granen.
  • ei, pinda, noten, soja, melk
  • vis, schaaldieren, weekdieren
  • selderij, mosterd, sesamzaad, sulfiet en lupine.
 Meld uw allergie bij uw reservering. Onze chef heeft voor u een passende oplossing! 

Parelzaal

Familiediner in een besloten ruimte? Vergaderen in een zaal met allure? Receptie of aperitief gebruiken in stijl? ``De Parelzaal`` boven ons restaurant biedt u de mogelijkheid in een besloten stijlvol ingerichte ruimte gestalte te geven aan uw wensen.

parel3
parel4
parel2

Impressie

Hier vind u verschillende impressie foto's van in en buiten het restaurant

11
7
c71a6911-2
6
c71a6985
image-2
image-5
image-3
image-4
image-1
image-10
image-6
1
3
2
image15

Restaurant Oesterbeurs

In de media

De Oesterbeurs in Yerseke wint PZC Award ‘Beste restaurant 2016’

De PZC Award ‘beste restaurant van 2016’ gaat naar De Oesterbeurs in Yerseke. PZC-recensent Frank Balkenende overhandigde chef-kok en eigenaar Maurice Mulder vrijdag de award: een glazen plaquette en raamstickers.

Bron: PZC

Bekijk hier het hele artikel

Restaurant Oesterbeurs op Social Media

Volg ons op social media en blijf op de hoogte van alle ontwikkelingen.

Instagram

Volg ons op Instagram

Facebook

Like ons op Facebook

+31 (0)113-572211

Wijngaardstraat 2, 4401 CS Yerseke

info@oesterbeurs.nl
Wilt u zich inschrijven voor onze nieuwsbrief?

Overnachten in de buurt van ons restaurant.

De Oester
Bed and Breakfast
Yerseke

Website

Sint Anna
Bed and Breakfast
Yerseke

Website

Sinke
Bed and Breakfast
Yerseke

Website

Van de Valk
Hotel
Goes

Website